(1)消泡劑大多數(shù)需要分批加入，也有一次性加入的。由于消泡劑對產(chǎn)量有影響，如果一次性加入過多，消泡劑會聚集在微生物細(xì)胞表面及氣泡液膜，增加傳質(zhì)阻力，大大降低氧的傳遞速率。一般原則是少量多次。

(2)應(yīng)盡可能減少消泡劑的用量，通過比較性實驗，找出對微生物影響最小，消泡效率最大的消泡劑，同時還應(yīng)考慮成本及對產(chǎn)物的影響。

(3)消泡劑的添加量與轉(zhuǎn)速有關(guān)系。