離心籃式消泡器是一種罐外消泡方式。其結(jié)構(gòu)分內(nèi)層和外層，內(nèi)層是可旋轉(zhuǎn)的籃子，壁上有密集的網(wǎng)眼，其高速旋轉(zhuǎn)可將籃內(nèi)的泡沫甩向外壁，中間又經(jīng)過網(wǎng)孔的剪切作用，使得泡沫破碎。外層是以無網(wǎng)眼的不可旋轉(zhuǎn)圓筒，用以收集內(nèi)籃甩出的液體。液體再集中流入反應(yīng)器中。其優(yōu)點是將泡沫引出來集中消泡，處理量相當大，完全有能力處理泡沫問題。但是增加外圍設(shè)備不利于滅菌，染菌的概率較大。

在1967年就提出了離心籃式消泡器(見圖1)。其模仿氣升式發(fā)酵罐搭建實驗裝置。比較了泡沫壓縮因子和轉(zhuǎn)速之間的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)在轉(zhuǎn)速上升到3000r／min之間，壓縮因子與之呈反比例關(guān)系，呈迅速下降趨勢。當轉(zhuǎn)速從3000r／min再往上升時，壓縮因子數(shù)值不再變化，基本呈恒定趨勢。同時發(fā)現(xiàn)，泡沫出口與槳葉的垂直距離對壓縮因子沒有影響。壓縮因子與液體流速基本呈正比關(guān)系。最后其的結(jié)論是，在2500f／rain就可以完全消泡，完全能夠滿足生物發(fā)酵過程的需求。

根據(jù)傳統(tǒng)的旋風分離器的原理，設(shè)計出應(yīng)用在發(fā)酵上氣液分離的高效旋擊式氣液分離器(見圖2)。氣體從分離器進氣口進入，與排氣管的壁撞擊后往下流動，從而與導(dǎo)流裝置進行數(shù)次碰撞，使細液滴凝結(jié)變大，在導(dǎo)流裝置作用下，氣流向下旋轉(zhuǎn)運動，在離心力作用下，液滴被分離，而后由于穩(wěn)流裝置的作用，被分離的液滴由分離器排液管排出，氣流經(jīng)中心管由排氣管排出。其分離效率達98％～99．99％，而且在風量波動的情況下，分離效率更穩(wěn)定，風量適應(yīng)度好。